企业处理耍无赖员工的方法包括完善规章制度、事前预防、事中应对和事后总结，以及通过协商、法律途径等措施来维护企业权益。

以下是具体的方法：

1. 完善规章制度：制定并完善公司的管理制度，包括员工手册和规章制度，确保其合法有效，为员工的行为提供明确的指导和约束，也为企业的管理提供法律依据。

2. 事前预防：在员工入职时，签订相关协议，如《劳动合同》、《录用条件确认书》等，明确员工的转正条件和违规解雇条款，降低用工风险。

3. 事中应对：当遇到无赖员工时，企业应积极应对，寻求专业劳动法律师的帮助，全面了解仲裁的法律风险，并根据不同情况进行处理。同时，企业应固定证据，为可能的仲裁和诉讼保留足够的证据。

4. 事后总结：通过对已经发生的诉讼仲裁案件的分析，找出企业管理的漏洞，并及时进行整改。

5. 协商与调解：企业可以尝试与恶意仲裁的员工进行协商，了解其真实诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。还可以与当地政府、劳动监察部门联系，请求他们居中协调。

6. 法律追责：如果恶意仲裁的员工给企业造成了实际损失，企业可以依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，向法院提起诉讼，要求员工承担赔偿责任。对于恶意仲裁行为，企业还可以向公安机关报案，追究员工的法律责任。

综上所述，企业处理无赖员工需要综合运用法律手段和管理策略，确保在法律框架内行使管理权，并通过完善内部管理来预防和应对问题员工的挑战。